アウトドア派に！ピザ窯チムニー

日経新聞の日曜版にピザ窯チムニーが紹介されていました。
木炭も薪も使え、本格的なピザが素人にも焼けるピザ窯！！
私もこれを待ってました！と言うと大げさですが、
炭でピザが焼けたらいいな〜と思っていたのは事実です。

使い方はユーチューブで公開してくれている方がいるので
そちらにお任せしますが、チムニー君は背が低いので
足の下に何かかませて大人がブロックに腰かけて作業できる高さにした方がよさそう。

それと口が意外に狭いので入れる木炭や薪は大きさに要注意！
武田コーポレーションさんによると窯口は縦１０cmｘ横２９cmだそう。
薪だと割ってその大きさにするしかありませんが、
ニシキ備長炭だったら直径５cm以下ですから大丈夫。
ただしこの新聞記者さんも火付きが悪く苦労したようですが
熾ってしまえば火力もあるし火持ちはいいし使えそうです。
ニシキ備長炭のいいところは水に入れて消火しても
乾けばまた使えるところ。何度でもピザが楽しめますね。

もうお気づきだと思いますが、チムニー君は燃料を入れるところと
ピザを入れるところは同じです。着火剤の臭いもピザに移るといいますから、
ここは国産の天然木の薪、国産の炭でないと安心できませんね。

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