千葉(房総)地酒<夏限定酒特集>

#助けて下さい!千葉の蔵元さんを


千葉夏の酒

千葉(房総)の地酒<夏限定酒>

千葉(房総)はずば抜けて高い山はありませんが、
房総丘陵と呼ばれる峰々が美しい土地です。
その山からの水を使い、酒蔵が多いのも特長です。
この時季、夏限定の地酒を出している蔵元があるのでご紹介します。
夏の限定酒で千葉一周なんていうのも楽しいですね。
好評につき完売続出!お早めに。

聖泉 吟醸{夏生}
「聖泉 夏生」
和蔵酒造(富津市)吟醸酒 原酒
原料米はふさこがねと総の舞で精米歩合は60%・アルコール16度
日本酒度+3・酸度1.7
720ml1350円・1800ml2700円

低温でゆっくり発酵させたお酒をこの時季まで冷温熟成!
清らかな澄んだ香りと旨味がきちんと表現された逸品。
原酒なので呑みなれた方のほうが味わいが伝わるかもしれません。
千葉夏の酒・甲子夏吟醸
「甲子 夏吟醸」
飯沼本家(酒々井町)吟醸酒
原料米は山田錦・五百万石で精米歩合は60%・アルコール16度
日本酒度+5・酸度1.4
720ml1300円・1800ml2500円

控えめの吟醸香は夏が旬のスズキやコハダとも相性抜群。
カルパッチョやパスタなどの洋食ともよくあい、 食中酒としても最適。
千葉夏の酒・仁勇端麗純米酒
「仁勇 端麗純米酒」
鍋店(なべだな)酒造(神崎町)純米酒
原料米は国産米で精米歩合は70%・アルコール15度
日本酒度+5・酸度1.8
720ml880円
仁勇は手作りの麹が生み出す旨味のある酸味が特徴。
暑い夏にキリリと冷やしてお召し上がりください。
暑気払いにはうってつけです。
千葉夏の酒・特別純米原酒
「東薫 特別純米原酒一つ火」
東薫酒造(香取市)特別純米酒
原料米はふさこがねで精米歩合は60%・アルコール17度
日本酒度+2・酸度1.9
720ml1300円
千葉県産酒造好適米「ふさこがね」100%使用。
香りは穏やかですが、含み香は華やか!
キレが特長の夏にピッタリのお酒。
千葉夏の酒・岩の井月の砂漠
「岩の井 純米吟醸 月の砂漠夏酒」
岩瀬酒造(御宿町)純米吟醸酒
原料米は玉栄で精米歩合は55%アルコール15度
日本酒度・酸度は非公開
720ml1400円
香り控えめですっきりとした切れの良い純米吟醸酒
岩瀬酒造は3,4年前から日本酒度や酸度だけで先入観を持たれるのを嫌い、 計測はしますが公開するのをやめました。
それも岩の井ブランドの矜持です。
千葉夏の酒・寒菊夏酒
「寒菊総乃九十九里 夏酒SUMMER SWEET」
寒菊銘醸(山武市)純米酒
原料米は千葉県産米で精米歩合60%・アルコール度15度
日本酒度・酸度は非公開
720ml1350円・1800ml2700円
寒菊さん、やってくれました!
程よい甘さの白ワイン感覚のお酒。
今までになかった味わいをお楽しみ下さい。
千葉夏の酒・寿萬亀夏の一献
「寿萬亀 夏の一献」
亀田酒造(鴨川市)純米吟醸酒
原料米は国産米で精米歩合は60%・アルコール度17度
日本酒度+3・酸度1.6
720ml1501円
四季醸造だからこそ醸せる夏期搾りたての純米吟醸酒。
オンザロックで氷を溶かしながら味うのがオススメ。
千葉夏の酒・木戸泉純米瓶囲い
「木戸泉 純米 瓶囲い」
木戸泉酒造(いすみ市)純米酒
原料米は総の舞で精米歩合は65%・アルコールは16度。
日本酒度・酸度は非公開
720ml1200円・1800ml2400円
これはすっきりよりもしっかり系の純米酒。
千葉県産米100%にこだわって作られました。
ぬる燗も冷や酒でもオススメです。
千葉の地酒
清酒につき20歳未満の方には販売できませんのでご了承下さい。

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