木炭使用上のＱ＆Ａ

＊炭をくべると爆ぜるんだけど・・・
天然木の炭であれば爆ぜることがあります
炭をいきなりくべたり、炭が湿っていたり、
炭の焼きがあまく炭化してない場合になり易いですね
火のそばに次にくべる炭を置いてしばらく暖めて
乾燥させてから使うとイイです
樹種によっても違いますが、注意してお使い下さい

＊炭を燃やしたら変な臭いが・・・
長期の保存や保管によって木炭が吸着した臭いが
燃やすことで出てくることがあります
湿度の少ない、風通しの良いところに保管する!
これが大事です
臭いが出た黒炭は下駄箱の脱臭や湿気とり、
または土壌改良に使うのがお勧め
備長炭は洗って干すといくらか違います

＊炭を燃やしたら煙が・・・
炭の焼きがあまく、炭化していないのかも。。
国産品ではほとんどありませんが、
外国産の炭は質が悪い場合もあります
屋外など煙が気にならない場所でお使いになるか
土壌改良など他の用途にお使い下さい
地産地消の観点からも良質な国内産がおススメ!

＊燃焼時、炭から炎が出て食材がこげこげ・・・
炭は炎を出さない燃料で、赤外線による輻射熱で
食材を焼き上げるため、美味しく焼き上がる!
のですがこげこげとは・・ため息
炎が出る炭は不純物が多く残る炭化してないモノ
未炭化を避けるためにも国内産をオススメします

＊まだ燃えている炭を消すにはどうしたら・・・
火消し壷に火箸などを使って入れ蓋をします
これが一番安全に消火できます
消し炭は着火し易いので、次回の種火に!
火のついたコンロに水をかけると水蒸気爆発や
灰が大量に舞い上がるので、止めましょう
土をかぶせてもすぐには消えず土に還りません
後から来られた方がやけどするかもしれないし
絶対にやめて下さい!!
困ったら、水を張ったバケツに一つづつ入れて
ごみとして処分するか、乾いたら砕いて消臭剤に

＊火鉢で灰の上に石のような塊が残る・・・
これは灰がガラス化したものです
炭の燃焼温度が高く灰の成分が溶解し、
温度が下がるとともに固まったモノ
塊は取り除いてそのままお使い下さい
化学物質が混入したものではありません
気になる時は灰をふるって取り除きます
残った塊が「仏像に似ている」
と言って取っておくお客様もおられましたね。

＊炭の燃え残りがあるんだけど・・・
煙がでたり、炭が赤いなどということがなければ、
炭化した木炭ですから大丈夫です
残りわずかになってきたら中心に組み上げて、
最後まできちんと燃やしてあげるか、
灰にくべて消し炭として次回お使い下さい

当店では安心安全な国産品のみお取り扱い中
地産地消で地場産業を盛りたてるためにも、
国産木炭をお勧めします。
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