千葉の地酒めぐり　蔵元紹介　聖泉

＃助けて下さい！千葉の蔵元さんを

◆蔵元和蔵酒造のご紹介
明治7年(1874年)創業
「聖泉」の銘柄は上総掘りの深井戸から泉のように
湧き出る清水で仕込んだ酒から命名されました。
基本に忠実であること、手間をおしまないことをモットーとし、
越後杜氏伝統の手作りの技を今に守っています。
千葉は美味しい海の幸、山の幸の宝庫。
千葉の海と大地の恵みの味わいを
引き立てる包容力のある酒。
それが和蔵酒造のめざす酒造りです。。。蔵元言

和蔵酒造さんは内房線の電車が上総湊駅をでて
鉄橋を渡るとじきに右側に見える煙突が目印です。
若い頃、帰省する度、煙突が見えると帰ってきたな〜と思ったものです。
11月中旬より3月まで竹岡蔵の見学ができます。
9時から17時まで。見学無料。お1人様から20人様まで。要予約。


◆和蔵酒造の春の限定酒のご紹介
こちらの蔵は昔ながらの蔵なので、
蔵付き酵母が居る！と言われれば、さもありなん！と納得させられます。
上に飾られた太い〆縄からもお神酒を造る神聖な場所で
それこそ昔は女人禁制だったのだと、こうして見学できるだけで有難い気がします。
一見の価値ありです。
和蔵酒造　　聖泉　辛口　５００ｍｌ　和醸良酒がモットー！内房の名門酒造の定番酒
手土産に、晩酌のお供にぜひお求め下さいませ。

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